XW's Recipes
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Author: Xin Wang
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Github: WangXin93
自制松饼
9 November 2023 • 淮安by 王鑫
消耗奶油版
原料
- 低筋粉 60g
- 奶油 100g
- 白砂糖 15g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
- (泡打粉) 1g
方法
- 打发。所有材料放入盆中使用搅拌机打发。
- 煎熟。平底锅擦一点油，小火120度左右加热。把面糊倒入锅中，等表面出现气泡的时候铲起来翻面。
- 保存。如果吃不完可以密封放入冰箱冷冻，吃的时候解冻稍微煎一下加热可以保持风味。
无奶油消耗黄油版
- 低筋粉 60g
- 黄油 20g
- 牛奶 80g
- 白砂糖 15g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
- (泡打粉) 4g
方法
和上面的方法一样。