XW's Recipes
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Author: Xin Wang
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椰林飘香（pina colada）
11 November 2023 • 淮安by 王鑫
椰林飘香鸡尾酒，即Pina Colada，是一款充满热带风情的鸡尾酒，以其混合了椰奶、菠萝汁和朗姆酒的清新口感而著称。
原料
椰奶（Coconut Cream）： 用于增添鸡尾酒的丰富奶香和滑爽口感。
菠萝汁（Pineapple Juice）： 提供了甜美的菠萝风味，为鸡尾酒注入热带水果的香气。
朗姆酒（Rum）： 常用白朗姆或金朗姆，根据个人口味选择，为鸡尾酒增添醇厚的酒香。
冰块： 用于冷却鸡尾酒，使其更加清爽。
菠萝片、椰子片（可选，用于装饰）： 为鸡尾酒杯增色添彩。
制作方法
将椰奶、菠萝汁和朗姆酒按照一定比例（通常为1:1:1或2:1:1）加入搅拌器或鸡尾酒壶中。
加入足够的冰块，搅拌或摇匀，确保酒液充分冷却。
将鸡尾酒过滤到装有冰块的大型鸡尾酒杯中。
如果喜欢，可以在酒杯边缘插入一片新鲜的菠萝片，或在鸡尾酒表面浮一片椰子片，以作为装饰。
历史故事
椰林飘香鸡尾酒的起源有多个传说，但最为流行的版本之一与波多黎各有关。据说，这款鸡尾酒是由波多黎各的巴林贝尔海滩（Beachcomber Bar）的调酒师Ramon “Monchito” Marrero创造的。在1954年，他在准备鸡尾酒的过程中尝试不同的成分比例，最终成功地调出了这款美味的椰林飘香鸡尾酒。
椰林飘香鸡尾酒迅速走红，成为一款备受欢迎的度假饮品。1984年，波多黎各甚至将7月10日定为“椰林飘香鸡尾酒日”来庆祝这一经典饮品。如今，椰林飘香鸡尾酒是全球范围内备受喜爱的夏日鸡尾酒之一，以其清新、甜美的口感成为热带度假的代表之一