自由古巴（cuda libre）

11 November 2023 • 淮安

by 王鑫

自由古巴鸡尾酒（Cuba Libre）是一款经典的鸡尾酒，以其清爽、简单的调配方式和富有古巴特色的口感而受到欢迎。

原料

白朗姆酒（White Rum）：通常选用轻型的白朗姆酒，为鸡尾酒提供了清爽的酒体。

可乐（Cola）：用于混合的碳酸饮料，传统上是可乐，为鸡尾酒增添了甜味和气泡。

新鲜的酸橙汁（Fresh Lime Juice）：提供了酸爽的味道，使整体口感更加平衡。

冰块：用于冷却鸡尾酒，使其更加爽口。

酸橙片（装饰，可选）：用于点缀鸡尾酒杯。

将白朗姆酒倒入装有冰块的高脚玻璃中，通常使用1-2盎司（30-60毫升）的白朗姆酒。

挤入一些新鲜的酸橙汁，一般使用1/2颗酸橙。

用可乐将酒液加满玻璃，留出足够空间以避免溢出。

轻轻搅拌均匀，确保各成分充分混合。

可以选择在鸡尾酒表面浮一片酸橙片，作为装饰。

自由古巴鸡尾酒的历史起源于20世纪初古巴的哈瓦那。传说中，这款鸡尾酒的创意源于古巴解放战争，也称为西班牙美国战争。在1898年，美国士兵和古巴人联手击败了西班牙，为古巴赢得了独立。

据说，一群美国士兵在哈瓦那的一家酒吧中点了朗姆酒和可乐，加入了新鲜的酸橙汁，以庆祝古巴的自由。一名美国军官举杯庆祝时说：“¡Por Cuba Libre!”，意思是“为了自由的古巴！”这句话成为了这款鸡尾酒的名字。

自由古巴鸡尾酒很快在哈瓦那传播开来，成为一款标志性的鸡尾酒，也是全球最受欢迎的混酒之一。如今，自由古巴鸡尾酒以其简单而美味的组合，代表着古巴独特的鸡尾酒文化。